面粉不能孵化小鸡。孵化小鸡需要将鸡蛋放在孵化器中进行孵化，孵化器需要控制温度、湿度和空气流通等因素，以保证鸡蛋的正常发育。面粉无法提供这些必要的条件，也无法提供鸡蛋所需的营养物质，所以面粉不能孵化小鸡。