高分子溶液对溶胶的保护作用在生理上的意义是，在溶胶中加入一定量的高分子溶液，能显著地提高溶胶对电解质的稳定性。血液中含有碳酸钙、磷酸钙等微溶性无机盐类，它们是以溶胶的形式存在的，由于血液中的蛋白质的保护作用，它们能很稳定地存在，不会聚沉。但是，当患上某些疾病，减少了蛋白质的含量，保护作用就被减弱，这些微溶性盐就会沉积在肾、胆囊等器官中，这就是形成肾结石或胆结石的主要原因。