1、油的颜色：真正的保轮角子油呈黑色至黑绿色。2、油的气味：真品的保轮角子油有一股焦糊味。3、油的流动性：真正的保轮角子油“挂瓶”后，很长时间不净。4、油的黏度：正宗的保轮角子油摸后沾手不易去掉，能拉丝。