红色与葡萄栽培和酿酒传统息息相关吗【点击查看详情】
是的。红葡萄是表皮呈黑色、墨蓝色、紫红色或深红色的葡萄,能酿造出红葡萄酒、淡红葡萄酒和桃红葡萄酒3种不同红色;白葡萄是表皮呈淡绿或淡黄色的葡萄,是酿制白葡萄酒和白起泡葡萄酒的主要原料。葡萄酒的品质与葡萄品种、生长环境、采摘年份、酿造工艺等因素息息相关。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。
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