红定螺和香螺，红定螺好吃。红定螺非常的好吃，肉比较大，肉质更加劲道，并且营养价值也比较高，大多数的朋友们都是可以适当的食用定红螺的；香螺的肉小，肉质不如红定螺劲道，而且禁忌人群也是比较多的，比如脾胃虚寒最好不吃香螺。