捕鱼大咖游戏中的内存数据包括游戏进度、游戏设置、用户信息等多个方面。这些内存数据都是保存在用户设备的内存中，当用户退出游戏时，这些数据将会被清空。如果用户需要保存游戏进度或其他数据，需要通过游戏内的保存功能或备份设备数据的方式进行。