美团外卖商家里用蓝牙绑定打印机不会影响设置里绑蓝牙，信息不会泄露。在一般情况下，美团外卖商家使用蓝牙打印机进行订单打印，并不会影响手机的蓝牙设置。因为蓝牙打印机和手机的蓝牙连接是的，互不干扰。同时，在绑定蓝牙打印机时，需要确保打印机与手机处于同一局域网内，并且需要输入打印机的配对密码进行连接，这样可以保证打印机只能被授权的设备访问。因此，一般情况下，使用蓝牙打印机不会导致信息泄露问题。