果丹皮是合成词。果丹皮是一个合成词，由“果”、“丹”、“皮”三个字组合而成。“果”指的是水果，“丹”指的是红色，而“皮”则指的是皮薄的糕点。“果丹皮”是一种以水果为原料，颜色鲜艳、口感软糯、皮薄馅大的传统糕点，是以桂花、枸杞等为馅料，味道香甜可口。