《长安忆》。《长安忆》是由周杰伦演唱的歌曲，其中有一句歌词是“煮的一壶闲时酒”，可以回答是《长安忆》。这首歌曲讲述了一个人在回忆中重温昔日的故事，勾起了对故乡、亲人和朋友的思念之情，颇有些伤感和怀旧的味道。