316精钢好。316精钢具有良好的耐腐蚀性，能够在海水、酸碱等恶劣环境下保持稳定的性能，大马士革钢具有独特的纹理，美观性较高，常被用于制作餐具、刀剑等精美的工艺品，由于大马士革钢中含有较高的碳元素和其他金属元素，容易在潮湿环境下生锈，316精钢比大马士革钢好。