26-28层。根据华森国际公馆官网的介绍，该项目位于湖北省黄石市黄石港区花湖大道，是一座高层住宅小区。该小区共有3栋高层住宅楼，分别为A、B、C三栋，其中A、B两栋为26层，C栋为28层。因此，华森国际公馆的房子共有26层或28层，具体取决于所在楼栋。