不可以。触摸通道是一种特殊的通道，工作原理是通过触摸屏硬件和驱动程序来检测用户的触摸操作并将其转换为数字信号。由多个传感器组成，可以检测用户的触摸位置和压力等信息，而驱动程序则负责将这些信息转换为数字信号，并传递给操作系统进行处理。因此，触摸通道不能用别的通道模拟，因为别的通道无法模拟触摸屏硬件和驱动程序的功能，无法检测用户的触摸操作并将其转换为数字信号。