题主想问的是“胭脂梅有股苹果味吗？”是的。胭脂梅果实中含有多种化合物，其中包括苹果酸、柠檬酸、酒石酸等有机酸，以及多种挥发性香气成分。苹果酸是苹果的主要成分之一，而胭脂梅中也含有较高的苹果酸含量，因此会有一定的苹果味。