不会。自来水公司不会因为用户长时间不用水而自动停水。用户长时间不用水，水管内的水会滞留，导致水质变差，滋生细菌和病毒等有害物质。为了保证自来水的水质和卫生安全，用户在长时间不用水后，开启水龙头放水一段时间，以排出管道内的积水和杂质，保证自来水的水质和卫生安全。