保持器灌的颜色石膏通常为白色。保持器是一种牙科矫治器材，其主要作用是为了保持牙齿在矫治过程中的位置，防止牙齿复位或移动。在制作保持器时，需要使用石膏印模来制作保持器的模型，而保持器模型通常使用白色石膏来制作，因为白色石膏具有良好的抗压强度和硬度，能够保证模型的精度和稳定性，同时也方便医生进行后续的处理和加工。