叉子表误差在1%以内，罐表误差在0.5%以内。叉子表和罐表是两种常见的液位测量仪器，其误差大小与多种因素有关，如测量原理、制造工艺、使用环境等。叉子表和罐表采用的测量原理不同，因此其误差大小也不同。叉子表采用机械振动原理进行测量，误差一般在1%以内；而罐表则采用压力传感原理进行测量，误差一般在0.5%以内。