铣刨机作业属于建筑工程施工经营范围。建筑工程施工经营范围是指企业在建筑工程领域内从事的经营活动，包括建筑工程总承包、建筑工程专业承包、建筑工程劳务分包、建筑材料生产和销售等。铣刨机作业是建筑工程施工中的一项重要工作，主要用于道路、桥梁、机场等场所的路面修复和改造，以及新建道路的铣刨和平整。