野生白鹭不能吃。白鹭是国家保护动物，大白鹭在濒危物种名单上。它被列入《中华人民共和国和日本关于保护候鸟及其栖息地的协定》。因此不可进行食用。白鹭属于景天科很小的多肉品种，叶面被有雪白细粉，易群生。叶片对生，叶片长的象长三角型。叶片肥厚。