转业待安置期间不可以喝酒。退役士兵在转业待安置期间要注意保持良好的精神状态，避免给自己和他人带来不必要的麻烦。喝酒虽然不是违法行为，但如果喝酒过量或者在公共场合饮酒，会影响到自己的形象和安置工作的进程。