糖蜜不是氨基酸的一种。糖蜜是指含有大量糖分的稠密液体，主要成分是葡萄糖和果糖，而氨基酸是构成蛋白质的基本单元，是一种有机化合物，由氨基和羧基组成，具有酸碱性质，糖蜜和氨基酸都是生物学中重要的化合物，但它们的化学结构和性质是不同的。