张驰。西安市碑林区石卒从心碎怂烤肉店成立于2020年07月29日，注册地位于陕西省西安市碑林区南大街59号富豪大厦众汇美食广场，法定代表人及经营者为张驰。碎怂是西安最受年轻人喜欢的烤肉品牌。