蜜汁调味用的糖一般不包括白砂糖、葡萄糖、果糖、蔗糖等普通的糖类。因为蜜汁调味体现的是一种浓郁的香气和独特的口感，如果使用普通的糖类会破坏蜜汁的特殊口感。所以蜜汁调味用的糖一般不包括白砂糖、葡萄糖、果糖、蔗糖等普通的糖类。蜜汁调味一般使用的糖类比较独特，如山芋粉、花生糖、红曲糖、黑糖等，这些糖类口感独特，且在蜜汁调味中调和性更好，使得蜜汁更加美味可口。