1、排骨的位置不同，毛排是去除了肋排和背脊骨剩下的骨头，也叫胛心排；肋排是排骨中的第三、四、五块骨头，这几块排骨是排骨中最长的部位。2、形状不同，毛排骨头比较大，形状残缺不好看；肋排整齐呈条状。3、价钱不同，毛排价格便宜，每斤12元，肋排价钱贵，每斤24元。