包装工序是属于洁净工序。封装与包装工序是食品洁净工序车间中的最后一道工序。在这个区域中，产品经过当的封装和包装，以确保产品的保鲜性和外观质量。工作人员需要根据产品要求进行包装，确保产品与外界环境隔离，防止污染和损坏。封装与包装区还应具备相应的设备和操作流程，以确保包装过程的卫生和效率，所以包装工序是属于洁净工序。