579鸡是黑爪，经查询农富经，579鸡属于褐壳鸡,原产地加拿大，这种鸡体型较小,鸡爪是黑色，但对饲料的吸收能力较强。579鸡属于褐壳鸡,原产地加拿大，这种鸡体型较小，鸡爪是黑色，但对饲料的吸收能力较强。所以579鸡是黑爪。