PPT中新建空白文档的快捷键是“Ctrl+N”。首先打开一个新的PPT文档，在文档左上角的快速访问工具栏中，找到一个新建文档的小图标，鼠标点击或者按快捷键“Ctrl+N”进行创建。新创建的空白文档会出现在右侧，左侧是原始文档。