Excel表格中删除选定单元格的快捷键是“Delete”。按下“Delete”键可以删除选定单元格中的内容，而不是删除整个单元格。如果需要删除多个单元格，可以选中这些单元格后按下“Delete”组合键。需要注意的是，在执行删除操作前一定要确认选中的单元格是否正确，以免误删重要的数据。