做法。1、把里脊肉或肋间肉割成0.5厘米大小的薄片，并横竖划出刀纹。2、做佐料酱。3、把佐料层层放进肉中，并拌匀。4、把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀，最好使用强火。5、盛在碗中撒松子粉。