2.将五花肉切片与花生一同放入锅中煮熟。五花肉熟透后捞出，花生继续煮10分钟。3.煮熟的五花肉切成小条。4.使用榨汁机将小黄姜榨出姜汁，或将姜打浆后过滤出姜汁。5.姜汁中可能会出现白色沉淀物，搅拌均匀后中火加热至煮沸。如有透明结块，可适量加水搅拌。6.放入红枣、核桃、桂圆和花生，这些食材不易煮烂，应先下锅。7.几分钟后加入五花肉，不断搅拌以防止糊锅。8.放入红糖和黑芝麻，搅拌至红糖融化。尝一下味道，根据个人口味调整甜度。9.当姜汁变得浓稠时，放入枸杞，枸杞最后加入，以免煮烂。10.浓稠的姜汁中即可关火。11.享用方式：将鸡蛋和水调和后，加入2-3勺姜汁酱，用筷子拌匀，使姜汁酱和蛋液完全混合。蒸熟后趁热食用。12.注意事项：姜渣会影响口感，核桃、红枣和五花肉切小一点，下午4点后不宜食用。