蜗牛全速疾爬的速度约为每小时8.5米。蜗牛主要以植物茎叶、花果以及根为食，是农业害虫之一，也是家畜、家禽感染某些寄生虫的中间宿主。蜗牛，是柄眼目蜗牛科的软体动物，目前已知全世界有蜗牛25000多种。蜗牛的身体柔软，外有一个螺旋形的外壳，躯体分头部和足部；头部有2对触角、后1对较长，后触角的顶端有1对眼，口腔内有颚及形似锉刀的齿舌，用来咀嚼及切碎食物；腹足扁平，底部分泌黏液，方便足部利用肌肉收缩，在不同表面上滑行，呼吸在类似肺的组织进行，空气由吸气孔进入。蜗牛因其爬行时头部有两个像牛角那样的触角，故名。