ev指的是电子伏特（electron volt），符号为eV，是能量的单位。ev读作：电子伏，表示一个电量与电子电量大小相同的粒子（例如，质子，但是由于习惯大家都称之为电子伏特）通过电势差为1伏特的电场加速后，增加的能量，称为一个电子伏特，记为eV。能量是物质运动转换的量度，世界上所有的东西都在不断运动，在物质的所有属性中，运动是最基本的属性，其他属性都是运动的具体表现。