辣椒留根第二年不能用，辣椒是一年生或有限多年生的草本植物，当植株的花朵凋谢后，就会生长出色泽艳丽的果实。养殖辣椒时，要在温度处于12度以上的时候，将其播种到湿润的土壤中，等待1-3周后，辣椒就会发芽。