施工组织设计是一个复杂的文件，需要考虑到项目的整体情况，包括施工计划、资源配置、安全措施等各个方面。这个过程需要大量的研究和规划，因此需要一定的时间来完成。同时，如果施工工程项目的大小不同，所要求编制组织设计的内容也有所不同，这也会影响编制施工组织设计的时间。另外，刚开工的时候，大家通常都很忙，有很多繁琐的事情需要处理，这可能会对编制施工组织设计的时间产生影响。以上信息仅供参考，具体编制施工组织设计所需时间需要根据实际情况确定。