会。在室内烧木炭，处于密闭环境时，空气不流通，木炭处于燃烧不完全状态下时会产生一氧化碳，一氧化碳与血红蛋白结合，会导致血红蛋白无法与氧气结合，从而会有缺氧、缺血现象出现，形成一氧化碳中毒。