1、萝卜：萝卜是一种适应力很强的蔬菜，可以在冬季种植，萝卜品种有很多，选择适合当地气候和土壤条件的品种，能够在寒冷的冬季为家人提供新鲜的蔬菜。2、菠菜：菠菜是一种富含营养的蔬菜，也是冬季蔬菜的优选之一，菠菜生长速度快，富含铁、维生素等营养物质，有助于提高身体免疫力。