1、颜色：正宗的河套面粉颜色应该是白色或者略带黄色，颜色过于深或者过于浅，就是假货。2、触摸质地：正宗的河套面粉质地应该细腻、柔软，手感滑爽，质地粗糙、硬邦邦，就是假货。