1、味道：皇冠螺蛳粉以其独特的配方和浓郁的味道而著名，其汤底浓郁，配菜丰富，口感鲜美，而好欢螺蛳粉汤底较为清淡，其汤底是用骨头熬制而成的，喜欢螺蛳粉都是重口的，和顾客口味恰恰相反。2、口感：皇冠螺蛳粉的米粉口感q弹有嚼劲，配菜丰富，包括肉末、酸豆角、黄花菜等，使得整体口感层次丰富，而好欢螺蛳粉的米粉口感较为生硬，配菜较少。