2、其次最好提前用冷水泡发10小时以上，如第二天早上吃，最好晚上就泡起来，泡的过程中可换水，但不用太频繁，将泡发后的桃胶，用小夹子将桃胶上的少许杂质去除。3、最后桃胶在处理干净以后是一种可以直接吃的食材，但如单独吃桃胶会感觉味道比较大，可与酸奶、果脯等食材搭配在一起食用。