427大卡。根据大众点评网查询显示，蜜三刀是高热量食品，每100克蜜三刀中含有427大卡以上的热量，其中碳水化合物含量最高，占总热量的百分之86，脂肪含量为百分之2.6，蛋白质含量为百分之5.2。