明代。《救荒本草》介绍了可以用于救荒的食物植物，并且描绘了它们的外形，以便于辨认和种植，该书还简要说明了各种植物的食用部分和食用方法，整部书旨在提供给人们一种在荒年可以食用的植物资源，帮助解决饥饿问题，是明代作者朱辑编纂的一部以救荒为宗旨的植物学著作。