2、劣势：如火锅店的定价过高，会影响顾客的购买力，导致客源流失，如火锅店的菜品过于单一，无法满足不同顾客的口味需求，也导致客源流失，如火锅店的服务质量不佳，如服务员态度恶劣、餐厅环境脏乱等，会影响顾客的体验，导致客源流失。