1、取6片碳酸氢钠（3克），溶解（加水不能太多）。2、在容量瓶中定容至100ml，便得3%的碳酸氢钠溶液。碳酸氢钠，化学式NaHCO&#8323；，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。扩展资料；1、碳酸氢钠与酸反应。与HCl反应。与CH&#8323；COOH反应。碳酸氢钠与氢氧化钠反应。2、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。参考资料来源：百度百科-碳酸氢钠。