不能。实习证明的时间不能自己写。实习证明的时间由实习单位出具。证明实习生在公司实习的时间、岗位和实习期间的表现。实习证明是公司对实习生实习情况的一种官方认可，有利于实习生在求职和评估自身能力时的证明。