根据百度百科相关信息显示，酒酿馒头是江浙一带传统的特色小吃，特点是在正常发面过程中将酵母与酒酿结合，使其带有酒香。酒酿馒头的制作材料包括小麦粉，白砂糖，甜酒酿（真正的酒酿馒头是由酒酿发酵制作），饮用水。