量子美食是在现代饮食的高科技烹饪，是指利用现代高科技工具进行科研技法，量子餐厅是指高科技烹饪的餐厅。餐厅大致可分为中式餐厅和西式餐厅两大类，根据餐厅服务内容，又可细分为宴会厅、快餐厅、零点餐厅，自助餐厅等。