根据幼儿五大领域中的信息，健康领域包括幼儿在集体生活中情绪安定愉快，所以幼儿在集体生活中情绪安定愉快是健康领域。幼儿是指一到三岁的宝宝，幼儿的体格发育、心理发育以及智力发育方面都不成熟。