若采取秘密手段收款却不开，亦有可能构成盗窃罪。即使未达刑事犯罪标准，此举仍违反企业内部规章制度，企业可依规对员工实施惩处，包括解雇等措施。然而，具体的定罪量刑需根据案件实际情况及证据材料进行全面评估。