(1)缺氮植株矮小，叶片薄而小，呈黄绿色，茎细木质化，分蘖少，花、果、穗发育迟缓。(2)缺磷植株矮小，生长延缓，叶色暗绿，无光泽或呈紫红色；茎细小木质化，根不发育；花少、果少、果实迟熟。(3)缺钾叶片变褐枯死，植株柔弱易感病，叶缘似烧焦状，叶片变黄枯死；茎细小、柔弱，节间短，易倒伏；分蘖多而结穗少。(4)缺钙植株矮小，组织坚硬；幼叶卷曲，脆弱，茎和根尖的分生组织受损，根尖细脆易腐烂：坐果不好或很少坐果。(5)缺镁植株黄化，大小无变化；老叶叶肉变黄，叶脉绿色；根、茎无变化；开花受抑制，花色苍白。(6)缺硫植株普遍缺绿，幼叶先黄化，叶脉先缺绿；茎细小，发根少；开花结实延迟，果实减少。(7)缺铁植株矮小黄化；幼叶叶肉先缺绿，茎、根生长受抑制，果实小。