一、品种选择：选择好品种是种植茄子的关键环节。茄子品种较多，果形、皮色差异较大，必须根据各地的食用习惯选择适宜本地气候、品质优良，适销对路的品种。二、选地、整地：茄子避免与前作为茄科作物以及黄瓜、花生等连作，防止传染立枯病、黄萎病、青枯病等土传病害。种植茄子要深翻细作，起畦，畦宽120厘米左右，双行植。要施足基肥，亩施完全腐熟的有机肥2000－3000斤，复合肥20－30斤。