原因一：金鱼是金鲫鱼长期变异的产物，很多有关金鱼品种论著都被国内外科学家发表过。原因二：人们对于基因变异物种的担心，况且鱼类食用种类繁多，而金鱼体积太小不太符合人们的饮食要求。原因三：金鱼在意义上属于风水吉祥国粹物种，被赋予好的光环，而且是人的宠物，吃它的话心理道德情感上难以接受，所以金鱼的观赏价值远远大于它的食用价值。扩展资料。金鱼是由鲫鱼改良而成的观赏鱼类的统称。金鱼和鲫鱼在分类学上同属于一种。